الكول سلو من السلاطات المفيدة للجسم بشرط استخدام مكونات طازجة وعدم المبالغة فى استخدام المايونيز والذي يعمل على زيادة الوزن لذلك يمكن عمل الكول سلو بطريقة بسيطة في البيت وباستخدام المايونيز نصف الدسم للحصول على نتائج جيدة والحفاظ على الوزن.
فالكرنب من الخضروات التي تتميز أنها منخفضة السعرات الحرارية، أي أنه يساعد في التخلص من الوزن الزائد و يتميز الكرنب أنه غني بالفيتامينات التي يحتاجها الجسم والتي تمده بالطاقة و يعتبر الكرنب غنيا بمضادات الأكسدة ويحتوي الكرنب على مواد تساعد على مقاومة السرطان. وينصح خبراء التغذية " بتناول سلطة الكول سلو مرتين في الأسبوع بإضافة مايونيز الخالي من الدهون، للحفاظ على عدم زيادة الوزن، وذلك للاستفادة من فوائدها على جسم وصحة الإنسان.
وطريقة عمل الكول سلو بسيطة جداً والمكونات تشتمل على نصف كوب مايونيز وثلث كوب سكر وربع كوب لبن رايب وربع كوب لبن خالي الدسم وملعقة عصير ليمون نصف ملعقة خل وملعقة صغيرة فلفل أسود و8 كوب كرنب مقطع وربع كوب جزر مبشور أو مقطع لقطع صغيرة وملعقة كبيرة بصل مفروم يتم خلط المايونيز بالسكر واللبن الرايب والبن وعصير الليمون والخل والملح والفلفل في وعاء عميق ولابد من التأكد من خلطهم بطريقة جيدة يتم إضافة الكرنب والجز واستمرار التقليب والخلط ثم يتم تغطية الخليط ووضعه في الثلاجة لمده ساعتين بعدها يتم تقديمه
كما أن هناك معلومات خاطئة لم يعلمها البعض منها أن الفائدة الكبرى للخضراوات والفاكهة تتركز في قشورها في حين أنهم يعتقدون أن القيمة الغذائية تتمركز في الثمرة وحدها، حيث أن الرمان تحوي قشوره فوائد تقوم بدورها بتعزيز عمل وظائف الجسم ويعود بالنفع على الصحة.
هذا ما أكده معظم أخصائيي علاج أمراض السمنة والنحافة، إن قشور الفاكهة والخضراوات لها وظائف عظيمة للجسم بل تتعدى في بعض الأحيان فوائد الثمر ذاتها، لاسيما قشرة الرمان التي تجفف ويمكن إقحامها في الاستخدامات الصحية والمفيدة للجسم والصحة، على أن استخدام قشر الرمان المجفف عن طريق غلى ملعقة منه مع ملعقة من الزنجبيل مع أوراق النعناع الأخضر، له مفعول عالي في التخسيس إذا شرب قبل الأكل. كما أن قشر الرمان يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة، مما يسهم في تأخر ظهور علامات الشيخوخة، والحفاظ على البشرة وجمال الشعر. بالإضافة إلى انه يحتوي على فيتامين "سي" المقوي للمناعة كما يقوم بتصفية الجسم من السموم المتراكمة فيه، ويقي من الإصابة بالأورام السرطانية، حيث نصحت بتناول الرمان بقشره لتكون الفائدة أعظم على صحة الإنسان.
لمزيد من المواضيع :
-إفطارك اليومي مصدر رشاقة لدائمة لك
- تعرفي على الريجيم الألماني