الروبيان بالكاري
يحضر الروبيان بعدة طرق ويبقى مذاقه لذيذ ومفضل لدى الكثيرين من طرق تحضير الروبيان نقدم لكم من مطبخ بريق الدانة الروبيان بالكاري:
- 500 جم روبيان
- كوب حليب جوز الهند
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
- ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
- فلفل أخضر حار مقطع
- هيل وقرنفل وقرفة وكركم
- كوب زيت نباتي
- ملح
الطريقة
- ينظف الروبيان ويقشر ويتبل بالملح والكركم
- امزجي حليب جوزالهند مع الماء في وعاء على الناروتضاف بقية التوابل والفلفل الأخضر .
- أضيفي الروبيان وغطي الوعاء حتى ينضج تماما .
- يقدم مع الخبز أو الأرز المسلوق.