"القاهرة"- بريق الدانة:
كشفت دراسة علمية فرنسية أن أحماض الفاكهة مثل حمض "جليكول الايثيلين"، وحمض "إيه.أتش.إيه" يلعبان دورا حيويا في حماية البشرة من خلال تنشيط إفراز "الكولاجين" وبروتين "الإستين" المنتمى لعائلة البروتينات الليفية.
وعن هذه الأحماض وأي من الفواكه هي الأكثر غنا بالكولاجين تقول خبيرة التغذية العلاجية ميرهان محمد إن هذه الأحماض موجودة في بعض أنواع من الفواكه وهي تعطي للجلد ملمسا ناعما وتساعد على تلاشي التجاعيد وتهدئة من ظهور البثور التي تظهر على سطح الجلد وقد انتشرت في الآونة الأخيرة في الأوساط النسائية عمليات التقشير بأحماض الفواكـه
وأضافت ميرهان أن الكولاجين يعد من أهم البروتينات التي تدخل في تركيب خلايا الجسم لاسيما البشرة والعظام والعضلات.
الكولاجين هو بروتين ليفي طبيعي ضروري للحفاظ على الصحة وحيوية الأنسجة الضامة. ويوجد الكولاجين في كل أعضاء الجسم تقريبا، بما فيها العظام والجلد والأوتار والأربطة والغضاريف. ويعمل الكولاجين جنباً إلى جنب مع الإيلاستين، وهو بروتين آخر وذلك من أجل الحفاظ على مرونة الأنسجة. ويقوم الكولاجين بدور هام أيضاً في إفساد العمليات الالتهابية بالجسم. ويعتمد الكولاجين على اللايسين والبرولين وهما حمضين أمينيين بالإضافة إلى فيتامين ج
واحدة من أهم فوائد الكولاجين هو الدعم الذي يقدمه للبشرة، حيث يدخل تقريباً حوالي 80% من الوزن الجاف للبشرة. كما يساعد في تكوين البشرة ونموها. ومع الإيلاستين، يمكن أن يقدما معاً دعماً جيداً للبشرة حيث تصبح البشرة أكثر مرونة
ويعمل فيتامين ج الموجود في البرتقال والليمون على زيادة إنتاج الكولاجين. وفيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة التي تقلل من إنتاج الشقوق الحرة التي تقوم بهدم خلايا الجسم. ومن بين أبرز الفواكه الأخرى الغنية بفيتامين ج، الأناناس والفراولة والباباظ والكيوي والجوافة.....