طبق حلويات بريق الدانة اليوم هو "المهلبية" إليك الطريقة:
المكونات:
> 4 أكواب حليب سائل.
> نصف كوب سكر.
> 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة.
> ملعقة كبيرة ماء ورد.
> ملعقة كبيرة فستق مجروش للزينة.
الطريقة:
> يوضع الحليب مع السكر في وعاء على النار.
> تذوب بودرة النشا في القليل من الماء وتضاف تدريجيا إلى الحليب والسكر مع التحريك المستمر إلى أن يتكون مزيج متماسك.
> يرفع المزيج من على النار ويضاف ماء الورد مع الاستمرار في التحريك.
> تسكب المهلبية في أطباق صغيرة.
> تزين بورق النعناع وتبرد قبل التقديم.