إذا كنتم من محبي السلطات فنقدم لكم اليوم سلطة الجرجير والريحان
المقادير:
- حزمة جرجير كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
- 2 ملعقة صغيرة خردل
- كوب شرائح لحم الديك الرومي – مسلوقة
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 100 مل زيت زيتون نقي
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- كوب جبنة بارميسان مبشورة
الطريقة:
- يغسل الجرجير وتزال السيقان السميكة.
- يصفى ويجفف.
- لتحضير الصلصة امزجي زيت الزيتون وعصير الليمون والخردل
- أضيفي الملح والفلفل الأسود.
- ضعي الجرجير في طبق كبيروأضيفي الريحان وشرائح لحم الديك الرومي
- اسكبي عليها الصلصة وقلبي المكونات
- رشي سطحها بالجبنة وقدميها .